Gallery not found.
เส้นก๋วยจั๊บแห้งเวียตนาม (จ๊าว)
เส้นก๋วยจั๊บแห้งเวียตนาม (จ๊าว)คุณยุ้ย / DRIED KUEY-JAB VIETNAMESE NOODLE Khun yuy
เส้นก๋วยจั๊บญวน / ข้าวเปียกเส้น (จ๊าว)
-เส้นเล็ก เหนียวนุ่ม เก็บไว้ได้นาน
ส่วนประกอบ : แป้งมัน 70%, แป้งข้าวจ้าว 25%, เกลือไอโอดีน 25%
น้ำหนักสุทธิ : 150 g.
รายละเอียด
วิธีทำ :
- นำเส้นก๋วยจั๊บไปล้างน้ำก่อน แล้วผึ่งไว้ให้แห้ง
- ล้างซี่โครงหมู สับเป็นชิ้นเล็ก
- เคล้าซี่โครงหมู เกลือ น้ำมันหอย พริกไทยหมักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา 1 คืน
- ต้มซี่โครงหมูกับน้ำจนเปื่อยนุ่ม ใส่หอมใหญ่ ต้มพอสุก ใส่เส้นข้าวเปียก ต้มอีกประมาณ 10 นาที ให้เส้นสุกนุ่มและนำขึ้น ปิดไฟ
- ตักใส่ถ้วย ใส่หมูยอ โรยต้นหอม ผักชี รับประทานกับพริกแดงบด
***เคล็ดลับความอร่อยอย่าลืมใส่หอมเจียว***
